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食盐受潮结块还能吃吗

食盐受潮结块还能吃吗 食盐受潮变淡蓝色是发霉了吗

2017/10/9 11:29:42提问者：莎莎 | 分类：食盐 | 状态：未解决 | 浏览量：306
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  •     食盐受潮结块还能吃吗

        食盐受潮结块，主要是因为接触了空气中潮湿的水蒸气所致，这种情况下只要把食盐晾一晾，让其恢复干燥，并妥善保存，还是可以食用的。

        食盐受潮变淡蓝色是发霉了吗

        不是。

        有的食盐在受潮之后，表面泛起淡蓝色，这是由于食盐在生产加工过程中，为了防止结块，添加了微量的抗结剂，在微酸性条件下，这种抗结剂和食盐中的微量铁离子发生反应，从而变成了淡蓝色，对身体是没有害处的。

    2017/10/9 11:30:12回答者：莎莎
  •     一般情况下，食盐受潮了只要没有变质还是可以继续食用的，不会对身体产生不良的影响。如果食盐受潮变质了，就不适合继续食用了。
    2017/10/9 11:29:58回答者：莎莎

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