我们生活中所说的做饭用的盐是中性的。在化学中广义的盐有酸性的，例如氯化钙；中性盐例如氯化钠；碱性盐，例如碳酸氢钠

    看离子的电离程度和水解程度大小。 一般盐类都是完全电离，因此只需要看水解程度。

    1.强酸强碱的离子不水解，因此强酸强碱盐呈中性。如：NaCl,NaNO3.

    2.强酸弱碱盐。弱碱阳离子水解，生成氢离子，呈酸性。如：NH4NO3,NH4Cl. 水解离子方程式:NH4(+)+H2ONH3*H2O+H(+)

    3.强碱弱酸盐。弱酸阴离子水解，生成氢氧根离子，呈碱性。如NaAc(Ac为醋酸根简写），KAc 水解离子方程式:Ac(-)+H2OHAc+OH（-）

    4.弱碱弱酸盐。看两离子水解程度大小。弱酸阴离子水解程度大，呈碱性。弱碱阳离子水解程度大，呈酸性。一样，呈中性。如：醋酸铵（醋酸离子和铵根离子都水解）呈中性。NaH2PO3呈酸性（H2PO3电离出的氢离子多于水解出的氢氧根离子）， Na2HPO3(HPO3电离出的氢离子少于水解出的氢氧根离子）呈碱性。