芝麻酱，可以用白芝麻，也可以用黑芝麻，可以做成咸的，也可以做成甜的。
    食材
    主料
    白芝麻
    100g
    黑芝麻
    100g
    辅料
    油
    适量
    白糖
    适量
    步骤
    1.准备白芝麻。
    2.准备黑芝麻。
    3.芝麻入锅，小火慢慢炒香，不停翻炒，避免糊底。
    4.盛出晾凉。
    5.入搅拌机打磨，多磨几次，就会出油。如果搅拌机够强大的话，可以一直磨成芝麻酱。
    但是我的搅拌机没这么强大，这部可以加入熟油，然后再继续打磨就变成芝麻酱了。也可以按照下面的步骤做。
    6.锅中倒入花生油。
    7.加入打磨好的芝麻、白糖，小火熬一会。
    8.用铲子不停的翻，避免糊底，到油变熟，芝麻和油混合均匀即可。
    小贴士
    注意芝麻别炒糊了

    蒜香芝麻酱
    原料：
    蒜头3个、芝麻花生酱1大勺、香油1大勺、生抽2大勺、盐1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、糖2茶匙、黑醋1茶匙
    做法：
    蒜头捣成泥放入碗里，加入芝麻花生酱，倒入1大勺凉开水，调制成糊状，然后调入所有调味料，再加入80ml的凉开水，搅拌均匀即可。
    小贴士：
    1、蒜泥比较冲，切蒜泥是件很痛苦的事，往往眼泪汪汪，有一种专门压蒜头的小工具点击这里有介绍小工具非常好，1秒钟就能压成泥，可以少去切蒜泥的痛苦。
    2、芝麻花生酱在超市里就能买到，比如：四季宝、六必居等等。
    3、在调制的步先把芝麻花生酱用少量凉开水稀释，可使芝麻花生酱和水混合，如果一下子稀释的话，会出现芝麻酱漂浮在调料里的现象。