芝麻酱拌腰片的做法
请问芝麻酱拌腰片是怎么做的啊？芝麻酱要怎么调？腰片要怎么处理？求教
2015/3/24 15:14:54提问者：小班 | 分类：芝麻酱 | 状态：未解决 | 浏览量：392
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芝麻酱拌豆腐
原料：
嫩豆腐150克，芝麻酱50克，榨菜末50克，白糖5克，精盐4克，味精3克，芝麻油25克。
制作：
1.豆腐切成一厘米半见方的丁，投入沸水锅内略烫，捞起，滤去水分。
2.芝麻酱用芝麻油化开，放入精盐、榨菜末、白糖、味精拌匀，浇在豆腐丁上即可。
2015/3/24 15:15:07回答者：小班
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芝麻酱拌腰片
【原料】
猪腰（4只，400至450克）、芝麻酱（75克）、精盐（12.5克）、香醋（半汤匙）、麻油（20克）
【制作过程】
一、将腰子的骚心去净，洗净，片成厚片（每只约片成8片），入冷水浸一下，再洗，取出投入开水内烫透。二、另用芝麻酱和冷开水调开，加盐、醋、麻油拌匀，浇在腰片上即好。
2015/3/24 15:15:01回答者：小班