主料：
    新蒜一斤
    辅料：
    白糖二两米醋
    步骤：
    1.新蒜剥去外皮，只留一两层，切去头部和尾部；
    2.取一干净容器，用热水烫一下，控干；
    3.将剥好的新蒜放入容器中，每一斤蒜加二两白糖，放入米醋没过新蒜即可。
    小贴士：
    1.米醋也可用白醋代替，我家喜欢吃米醋；我用的是白糖，放红糖也可以；
    2.新蒜比较干净，剥蒜的时候注意保持干净就可以了。如果不放心，可以把剥好的蒜清洗一下，完全晾干后再腌制；或者用淡盐水浸泡半天，可起到的作用；
    3.也可以把白糖放入米醋中加热融化后，彻底放凉再泡

    大蒜不用分开，就整个的，冲水，晒去水份。
    准备一个大玻璃罐或瓷罐或XX罐。
    把蒜放进去。加糖。加盐。加味精。加醋。份量超过蒜。（自由加，不好吃是你自己没水平：P）
    盖上盖子，没盖就用保鲜膜。
    放冰箱腌至少36个小时。
    就可以吃了