材料：
    排骨400克，墨鱼干50克，生姜1小块，
    调料：
    味精1小匙，精盐2小匙，
    做法：
    1.排骨洗净砍成块，干墨鱼泡软、去骨，洗净切片，生姜洗净拍松，
    2.锅内加水，待水开时放入排骨块、墨鱼片，用中火煮至断生，捞起待用，
    3.在砂锅内投入排骨块、墨鱼片、生姜，注入清水，用小火煲2小时，加精盐和味精即可。

    原        料：墨鱼250克，排骨
    调        料：食用油8克，酱油、料酒、葱、盐少许
    墨鱼排骨汤
    2007年1月29日 22:02:00
    原        料：墨鱼250克，排骨
    调        料：食用油8克，酱油、料酒、葱、盐少许
    制作方法：
    1、将墨鱼去内脏洗净，摘除墨囊并要将眼球翻出，再用清水将鱼体内外的污物及墨汁洗净，再切成条状，加盐和料酒少许搅拌待用，将排骨洗净待用。
    2、炒锅加食用油，烧热，先放入排骨炒至三分熟，再放入墨鱼，加酱油少许炒拌。
    3、将排骨和墨鱼起锅倒入高压锅内加水，水加至满过排骨和墨鱼为宜。
    4、高压锅焖至20分钟为宜，起锅加入葱花便成。
    特        点：既营养又美味鲜嫩