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煮面时怎样才不会把鸡蛋煮碎？

我想知道煮面时怎样才不会把鸡蛋煮碎？

2014/7/25 15:43:42提问者：珍珍 | 分类：挂面 | 状态：未解决 | 浏览量：207
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  •     在水烧热后在开之前，打入鸡蛋，把手关小。待鸡蛋成型后，在把火候调大点。
    2014/7/25 15:44:00回答者：珍珍
  •     把蛋打在碗里   倒入锅中    把火 关小   如果 起锅急   加入少些冰水    适合同时多个蛋同时下锅
    2014/7/25 15:43:56回答者：珍珍

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