麻酱凉面
    主料：面条 两人份
    配料：黄瓜 一根 ，胡萝卜 半根，绿豆芽 香葱 熟花生
    调料：芝麻酱 一汤匙，盐，鸡精
    1 面煮到九成熟，捞出过冷水，用半汤匙芝麻油，半茶匙盐搅拌均匀。
    2黄瓜切丝用开水烫一下。
    3绿豆芽胡萝卜丝焯水，过冷水后用淡盐水腌渍一会。
    4芝麻酱加两汤勺水，化开，放盐，芝麻油半汤匙。搅拌均匀，一定要搅拌到水和酱完全融合。
    5花生炒熟去皮用刀面压碎。
    6盘底铺上绿豆芽胡萝卜，黄瓜丝，上面码好面，再铺点蔬菜，撒上花生碎，把芝麻酱浇在上面即可。
    贴士：如果你想加些别的配料也可以，根据自己喜好而定

    川香凉面
    材料：
    鲜面条半斤、芽菜、花生仁、香葱、酱油、香油、醋、白糖、辣椒油。
    做法：
    1、鲜面条放进开水中，中火煮至面条8成熟 用手掐断时能感觉有弹性 内部稍稍有点硬即可
    面条捞出后过凉水降温  然后沥干水分 拌上约2小勺的香油  以防面条粘连
    2、炒锅里加入适量的油 将花生米炸至酥脆 晾凉后 用刀或者擀面杖轻轻拍碎 但不要成粉末状
    炒锅里留下一勺油的量 烧至5成热时  放入芽菜末和少许香葱 用中火慢慢炒出香味 加入一小勺白糖拌匀
    3、在煮好的面条中加入2勺酱油、1勺醋、1勺白糖，适量鸡精、红油拌匀
    再根据自己口味添加适量的油辣椒  撒上一些芽菜  花生仁  香葱段 芝麻 拌匀即可