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在家做菜,什么时候放盐好呢?

在家做菜,什么时候放盐好呢? 我没怎么做过饭啊

2014/7/14 11:37:31提问者：小班 | 分类：食盐 | 状态：未解决 | 浏览量：239
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全部2个回答

  • 在家庭用的盐都是加碘。为了使盐用到恰到好处可以分两次放，次在起油锅的时候放少许，使盐渗入到菜里面；第二次在快出锅的时候放，避免碘的流失，这样才不会浪费盐的作用。
    2014/7/14 11:37:55回答者：小班
  • 向入味一些可在煮的过程先放盐，但一般推荐快上碟时候放，避免营养流失及食盐过多
    2014/7/14 11:37:49回答者：小班

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