食盐、糖、醋是否可做食品防腐剂

食盐、糖、醋是否可做食品防腐剂 求教

2014/7/14 11:02:18提问者:小班 | 分类:食盐 | 状态:未解决 | 浏览量:342
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  • 盐、醋勉强可以,但糖不行!
    2014/7/14 11:02:34回答者:小班
  •     什么叫做食品防腐剂  为什么食品中要加入食品防腐剂
        应为食品中存在 容易使食品变质
        盐 具有十分微小的防腐作用
        醋 市面上都是醋精勾兑的 也不具有食品防腐作用
        糖 具有防腐作用 但人不知道怎么使用
        实际上 真正的高端防腐剂 是必须具备活性 因为是活的 会不断繁殖 如果你的防腐剂具有活性,那就可以在食品中一直杀死 从而达到防腐效果。
    2014/7/14 11:02:30回答者:小班