炸酱面
    辅料：鸡蛋2个、肥瘦肉丁（去皮）100g、黄瓜、豆芽、萝卜、黄豆
    调料：六必居的干黄酱1袋、天园酱园的甜面酱半袋、大蒜、大葱、姜末
    做法：
    1、鸡蛋打散加入淀粉、加少许料酒和盐，油热之后下锅，拿筷子在锅内迅速搅散，鸡蛋变黄熟了盛出来待用
    2、油锅少放一点油，油热之后中火煸炒五花肉丁，待猪油出，加一点点料酒去腥，再加一些生抽，然后将肉丁盛出
    3、锅内留着煸肉的猪油，用一个碗把黄酱和面酱混合均匀，中火将酱炒一下，这样酱才香
    4、酱出香味了，然后倒入肉丁或者鸡蛋丁，姜末（切特细），转小火，慢慢的熬
    5、这时候可以准备菜码，买一个那种菜擦子挺好，我也切不出特细的丝，黄瓜，萝卜什么的擦成丝之后，凉水里面泡一下，然后沥干水，这样菜丝比较爽脆，洋派的加点生菜丝、甘蓝丝啥的也行
    6、豆芽、扁豆（切丝）、黄豆、青豆什么的开水过一下断生，泡冷水即可
    7、酱咕嘟好了，看着干干的收了汁，离火加入葱白末，早加葱末就焦了，利用余温将葱白焖熟。酱就得了
    8、接下来就是面了，炸酱面当然是手擀面，面煮好了，拌上2大勺香喷喷油油的炸酱即可

    酱牛肉汤面：
    做法极其简单：
    1、面条煮开后过凉开水；
    、水烧开后，加两大勺牛肉汤、手撕牛肉适量、卤蛋，煮开；
    3、汤内加适量盐，然后浇盖在沥干水份的面条上；
    4、撒上生黄瓜条和葱花、香菜即可