食材
    主料
    150g面粉
    110g南瓜泥
    配料
    20ml水
    15g糖
    3g酵母
    制作步骤
    1
    南瓜切小块。
    2
    微波炉里好高火叮3-4分钟，压泥。
    3
    材料混合揉至光滑，收圆，温暖发酵；
    4
    两倍大，排气收圆，放水放蒸具，面团放其中；盖上盖子，再次发酵30分钟。
    5 凉水上锅，大火烧开后转中小火蒸25-30分钟左右；蒸熟后，过5分钟打开锅盖。

    南瓜发糕
    材料
    南瓜，
    自发粉，
    牛奶，
    干果
    做法1、把南瓜去皮、切块、煮熟，捣成泥状；
    2、趁热加入自发粉和热牛奶，因为发酵需要一定的温度，与做小南瓜不同的是，做南瓜发糕要调成比较稀的南瓜糊，即需要一定的流动性；
    3、将南瓜糊放入密封容器内，在室温条件下放置2－3小时，等它体积膨胀一倍之后，隔水蒸20分钟即可。