芝麻酱放一段时间为什么会有油析出?
2014/6/12 10:04:30提问者：玉红 | 分类：芝麻酱 | 状态：未解决 | 浏览量：303
我来回答:
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不是析出吧,买的时候很多就有一层油啊,磨的时候一起出来的.我认为不是变化.吃的时候也没有影响,只是带着油不容易把麻酱卸开...
2014/6/12 10:05:12回答者：玉红
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是物理现象，是粉碎的芝麻沉淀，油的比重轻自然会浮在上面，和温度没有关系。时间越长下沉淀的越结实，可以倒入适量香油搅拌，又会恢复原样了。
2014/6/12 10:05:06回答者：玉红