求朝鲜冷面汤的做法
2014/6/10 17:12:57提问者:小班 | 分类:挂面 | 状态:未解决 | 浏览量:210
我来回答:
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冷面汤制作过程:
1.在纯净水中放入冰块。
2.放入醋,酱油,白糖,辣椒,盐…
3.放入葱,姜,蒜,香菜,黄瓜。
注意吃的时候要和炒鸡蛋一起吃,超级棒!
顺便放点炒葱蒜汁别有一番风味!
2014/6/10 17:14:07回答者:小班
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牛肉切三寸见方的块,先用凉水浸泡出血水约半天,再把肉放入锅里用水煮至五成熟,期间要把血抹瞥去。依次假如姜,大料,酒,红塘,等牛肉炖到七成烂捞出,再在锅内家足量的开水烧开即可,汤味淡香,中甜。把汤冷却到4度左右,把捞出的牛肉横向切成薄片,平铺在凉面上,浇上凉汤,再把苹果片,泡菜放上。滴几滴白醋,就一个字,香。
再有就是用狗肉做,顺序同上,但在炖的时候要多加大蒜还要瞥去汤上的浮油。总之依据你个人的口味调治是吃的。
2014/6/10 17:14:01回答者:小班