凉拌面的做法
凉拌面具体做法？本人在皖北地区，凉拌面一般用什么醋，
2014/6/10 17:07:40提问者：小班 | 分类：挂面 | 状态：未解决 | 浏览量：198
我来回答:
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用镇江醋好！
先在锅里烧好一些油，然后放碗里冷着。
将面下锅煮，面要偏硬一点，
起锅后，放入盆里，然后将先前碗里的油放入盆里，不断的搅拌，搅拌的同时用风扇吹，然后分碗加你认为好的调料。
四川做法。
2014/6/10 17:08:07回答者：小班
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1：把面条煮熟后，用凉水过凉了。
2：切一些黄瓜丝，心灵美丝之类的东西，就看你爱吃什么面码了。
3：就是佐料了，放盐，味精，花椒油，鸡精，陈醋，辣椒油，美极鲜酱油，用水打开的芝麻酱，香油，这样基本就差不多了。
2014/6/10 17:08:04回答者：小班