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豆角焖面的面是生的还是熟的

豆角焖面的面是生的还是熟的？那个会好吃

2014/6/9 11:32:27提问者：小班 | 分类：挂面 | 状态：未解决 | 浏览量：252
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全部2个回答

  • 闷前是生的 熟的也行 熟的得是过油的
    2014/6/9 11:32:58回答者：小班
  • 可以是生的，也可以是熟的，但熟的必须是蒸熟的或是煎熟的，根据我个人的经验来看，用熟面比较容易掌握火候，生面相对要求焖的时间要足够长，否则面会结块。
    2014/6/9 11:32:54回答者：小班

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