鸡蛋炒面怎么做啊？
2014/6/9 11:23:44提问者：小班 | 分类：挂面 | 状态：未解决 | 浏览量：193
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取一炒锅，倒入余油，待烧至七成热时，放入葱末炝锅，出香味后，放入油菜丝、酱油、精盐，炒熟盛出，锅内留下菜汁，放回火上，汁沸后，放入面条，炒约3分钟，至菜汁快干，面条熟透，倒入鸡蛋和菜丝，拌匀盛入盘内，即可食用。
2014/6/9 11:25:56回答者：小班
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步烧水煮面条，面条煮七八分熟就可以可捞出，冲凉，沥干水份，洒上食用油，防止面条粘连在一起
第二歩将准备好的青菜用水烫熟
第三歩将鸡蛋打散，加点温水会嫩一些
第四步将锅烧热，加油，放入打散的鸡蛋，炒至鸡蛋快凝固的时候，把鸡蛋弄到一边，在少加点油。等油热了加入葱花椒等调味炸锅，然后加入面条翻炒，加入生抽，老抽，盐等调味品，继续翻炒
第五步加入烫好的青菜炒匀即可
2014/6/9 11:25:53回答者：小班