为什么加碘食盐要密封,避光存放
2014/6/7 10:44:02提问者：玉红 | 分类：食盐 | 状态：未解决 | 浏览量：241
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碘酸钾相对时稳定的，之前要求密封避光是因为食盐里加的是碘化钾，不稳定。
你可以试验一下。把食盐开口放外边一个月，
用碘试剂还可以检测出碘。
再说我们现在生活水平提高了，吃的食物丰富了，
一般的情况下根本不缺碘，吃碘盐多了反而会增加甲状腺癌患病几率。
食盐加碘现在只是盐业局维护他们利益集团的一个口号。
已经没有什么实质意义了
2014/6/7 10:44:32回答者：玉红
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加碘食盐里加的碘是KIO3，见光或遇热时分解成KI和O2 ，生成物KI又能与KIO3反应产生有升华能力的I2单质，从而使所加碘无效。
2014/6/7 10:44:26回答者：玉红