1979年

1979年以国发（1979）296号文件下发了“食盐加碘防治地方性甲状腺肿暂行办法”，这是个食盐加碘的法规性文件。
当时使用的碘剂为碘化钾，浓度不统一，推广“食盐加碘的浓度为五万分之一到二万分之一”。1993年主持召开了“2000年实现碘缺乏病目标动员会”，办公厅1994年批准并转发了“2000年碘缺乏病规划纲要”，我国从1994年开始强制食盐加碘,即在食盐中加入碘酸钾(KIO3),以防止碘缺乏病的发生。李鹏也签发了163号令，发布了“食盐加碘碘缺乏危害管理条例”。这些文件正式宣布在我国实施全民食盐加碘防治碘缺乏病，并以法规形式强化了食盐加碘防治碘缺乏病的政府行为。