盐酒鸡怎样做才好吃？
本人是长汀客家人，请问我们长汀的盐酒鸡怎样做才好吃，才有鸡味和酒味？
2014/6/6 11:01:29提问者：珍珍 | 分类：食盐 | 状态：已解决 | 浏览量：193
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)首先光鸡开笼,晾光水 2)盐适量,只要将盐将鸡全身和内笼摸匀就好,放两片姜片塞到鸡内笼里,将调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右...小贴示:这道汤也可以放在炉子上直接用小火煮,但仍然要水开后再放入材料,并且小火汤汁才不浑浊。鸡汤未煮好前不要加盐,这样鸡肉才嫩...
2014/6/6 11:02:04回答者：珍珍