挂面哈喇味的解决方法

挂面哈喇味的解决方法

2014/6/4 10:53:30提问者:玉红 | 分类:挂面 | 状态:未解决 | 浏览量:303
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  • 不是质量问题就是仓库的问题。
    2014/6/4 10:53:51回答者:玉红
  • 脂肪蛋白的有机物质一定的条件下就会氧化、酸败、变质,从而产生上述哈喇异味。尤其在夏季或在面粉中添加增白剂后,哈喇味的形成速度更快,概率更高
    2014/6/4 10:53:45回答者:玉红