干面条怎样做卤面
2014/6/4 10:46:37提问者：玉红 | 分类：挂面 | 状态：未解决 | 浏览量：212
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2.五花肉切片待用，四季豆摘好，辣椒洗好切好，番茄一个切薄。
3.热锅多放油，加入葱姜蒜辣椒段爆炒，放入切好的肉片翻炒，加盐，味精，南德，老抽等的什么调料，肉片变色后放入四季豆煸炒，之后放入青椒段或红椒段，四季豆不好熟，在炒时间可加水少许后炒至熟。
4.菜熟后改中火，面条从笼屉取开，放到炒好菜的锅内和菜同时翻搅开，边翻边往开了搅，等搅开了也就好了，就可以吃了。很好吃的，这是个人经验。希望能帮到你。。
2014/6/4 10:46:48回答者：玉红
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1.蒸锅放水，加上笼屉把自己压好的面条抓散后放在笼屉上，锅盖用笼布包好，不让锅中的热气跑掉，大火20分钟后改中火20分钟关火即可。注：面条必须是薄的，要吗就是细的，总之就要怎么细怎么来，要的是时间来蒸，怕厚了不好熟。
2014/6/4 10:46:43回答者：玉红