面条怎么煮？？面条什么样子才算煮熟？？
2014/6/4 10:40:06提问者：玉红 | 分类：挂面 | 状态：未解决 | 浏览量：221
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冷水下锅，水开始冒小泡的时候下面，面条煮出来不容易粘在一块；水沸之后，搅动几下，面条变软，同时夹断面条，看看面条截面，水是否已完全浸透面，没浸透的中间会有白白的感觉。怕面不熟的话，煮完关火之后盖锅盖，闷两三分钟就熟了。
如果你煮的是长寿面，哈，只要软了稠了基本可以关火了。
2014/6/4 10:40:25回答者：玉红
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首先确保有足够多的水，要不然会粘锅的；水开后下面条，起沫要及时加凉水，以免溢出来，面条根据面条的宽窄、粗细等确定煮的时间，面条煮到用筷子轻轻能夹断即可！
2014/6/4 10:40:19回答者：玉红