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小干鱼可以和什么一起炒？

谁知道小干鱼可以和什么一起炒？

2014/5/27 17:05:42提问者：珍珍 | 分类： | 状态：已解决 | 浏览量：225
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青椒碎炒小干鱼
1.小干鱼沥干水分，在烧热的无油锅中煸干水分待用。
2.辣椒切小圈、蒜和姜都切小粒状。
3.小干鱼边干水分之后放少许油继续炒一下待用。
4.少许油把香料煸炒，下辣椒炒出味道、放入小干鱼，加米酒、万字鲜醇酱油、糖、起锅前淋少许陈醋即可。
2014/5/27 17:05:55回答者：珍珍

其他1个回答

  • 辣炒干鱼
    做法：
    1、小干鱼用清水泡一个小时之后洗干净（多洗几遍，洗不干净有沙子），沥干水分。
    2、锅内倒入少许油（一定要少），把沥好水分的干鱼倒入锅中不停翻炒大约5分钟后倒入盘中。
    3、锅内再倒入少许油，爆香辣酱和树椒后再放入干鱼翻炒两下，根据口味再适当加盐（干鱼本身已有盐度），出锅前倒入蒜末。
    2014/5/27 17:06:01回答者：珍珍

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