炒乌冬面注意些什么呢?

我想学炒乌冬面,需要注意些什么呢?

2014/5/27 17:04:02提问者:珍珍 | 分类:挂面 | 状态:已解决 | 浏览量:232
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乌冬面有多种,如水煮速食型、冷冻型等,现在人气很旺的伊田面馆乌冬面属于水煮型速食面,炒之前要入沸水焯一下,或者入微波炉高火加热2-3分钟,这样乌冬面的口感会更滑爽劲道。
2014/5/27 17:04:40回答者:珍珍

其他1个回答

  • 不是所有乌冬面都能炒,只有水煮型速食乌冬面才适合炒。超市中我只知道有一个叫伊田面馆的乌冬面有这类产品。做法很简单:把乌冬面用沸水焯一下,再准备些喜好的肉、菜,炒至八分熟,加入乌冬面翻炒,加盐、酱炒均匀就可以吃了。
    2014/5/27 17:04:47回答者:珍珍