先洗干净 然后处理掉眼睛，牙齿，里面透明的硬塞
然后把爪子随便切好，还有身上的地方切成长方形的块，在白色的那面象鱼网一样的切出刀痕，（注意不要切的太深，不要切透。）然后用开水抄下，一小会就行。做好以后很好看的哦，叫做鱿鱼花
在准备几个青椒，正常切就可以。
做法简单，放油，暴锅，然后鱿鱼下去翻炒，加入各种调料（盐，味精出锅之前放，重要的是如果你喜欢仔然的味道，一定要放，）在下青椒。
注意不要时间太长了，（抄时间长回硬）。这样字一定好吃。
还有一个做法就是，洗好处理好，要整的身子，象切葱那样切，切好是一个一个圈，然后反些调料象盐十三香味精什么的加干淀粉搅拌，放个鸡蛋。淹制一会。象软炸肉那样，放进油锅炸，金黄色就好了，拿出以后可以直接食用，也可沾椒盐食用。