韩国冷面的做法
　　原料: 韩国荞麦面
　　配料: 葱10克、姜10克、桂皮5克、大料5克、萝卜100克、牛肉200克、鸡蛋1个、熟牛肉100克、黄瓜100克、韩国辣白菜100克、苹果适量
　　调料：胡椒粉1克、冰糖10克、真露、柠檬汁、韩国辣椒油、韩国生抽
　　做法：
　　1.将葱、姜、桂皮、大料、萝卜、牛肉，切成半个手指大小，慢火煮一个小时。
　　2.加入胡椒粉，然后将汤过滤至没有杂质的清汤。
　　3.往汤中加入冰糖，加热到冰糖融化后再加入韩国生抽。
　　4.加入切好的黄瓜片、少量的苹果和柠檬汁，（浸泡两天时间后再用，这样味道更清香。）
　　5.将韩国荞麦面煮熟后用凉水浸泡，直到凉了为止。
　　6.准备好配菜：熟鸡蛋、苹果片、韩国辣白菜、熟牛肉片、鲜黄瓜丝。
　　7.将事先冰好的汤和配菜一起装盘，撒如芝麻完成。