产品介绍：
夜露古法豆酱-尧记酱道
天启百味，不得其酱而不食
古人云：“酱者，百味之将帅。帅百味而行”。春秋时期的孔子在《论语郷党篇》：“食不厌精，脍不厌细；……割不正不食，不得其酱不食。”
自古而今，优质豆酱就是以上好的黄豆和面粉为原料酿造而成。这是因为，黄豆含蛋白质为主，面粉含淀粉较多。蛋白和淀粉同时存在，更适宜自然界中多种有益霉菌的繁殖，菌体大量产生各种酶，使原料中的各种营养成分，在日晒夜露中分解，生成了风味独特的豆酱。这种天然的酿造酱法，就是尧记酱道致敬传统的“夜露古法”。
尧记酱道【夜露古法豆酱】以优质黄豆、面粉为原料，经日晒夜露，自然古法酿制而成，色透金红，酱味芬香。凭酱道非常之功，酿古早味夺天工。
★纯手工制作，传承古法纯酿技艺
★全程零添加自然发酵，营养至醇至真
★利用自然发酵分解出黄豆的宝贵营养
★即食滋味醇厚，咸鲜适口
★烹饪炒菜，更能去腥增鲜，添色增味
★特别是蒸鱼、焖豆腐和自制肉酱，鱼仔酱等的调味上品
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公司介绍
尧记酱道，一直把零添加当作是传统纯酿工艺的灵魂，用极简的原料——黄豆、面粉、精盐、水，不添加其他任何添加剂，不急不躁，慢慢酝酿出“色香味体意”俱佳的醇真酱油。这种费时费力的工艺，体现了尧记酱道的健康坚持，也是尧记酱人从未更改的赤子酱心。 原料虽贵，必不可投机。为了酿造高品质的酱油，尧记酱道对优质原料的寻找和探索从未停止。从黄淮流域的高蛋白黄豆、天然晒制研磨的优质面粉、到日出而晒的高品质出口精盐、以及对每一滴酿造用水的精心过滤，细细臻选的原料伴随着慢慢求真的态度。