全球知M的亚洲调味品品牌李锦记近日宣布，与广受欢迎的快餐连锁品牌UncleSharkiiPokeBar正式达成合作。UncleSharkii以提供新鲜、风味独特的夏威夷拌饭而受到消费者喜爱。这次合作将推出一款全新的菜品—照烧鸡拌饭，融合李锦记经典的照烧酱，为消费者带来更丰富的味觉体验。
这款照烧酱以甜咸适中的风味著称，深受全球消费者的喜爱。合作推出的照烧鸡拌饭将成为UncleSharkii门店的菜单亮点之一。此外，这款照烧酱还会作为长期选项加入UncleSharkii的菜单，消费者可以根据个人喜好，将其添加到其他拌饭中，打造专属风味。
李锦记（美国）主流餐饮与工业销售副总裁GraceChow对此次合作充满期待，对此表示：“我们非常高兴与UncleSharkii合作，将我们的照烧酱引入其菜单。照烧酱的甜咸平衡与拌饭中的新鲜食材相辅相成，能够提升整体风味层次。我们相信，这款新品会受到消费者的热烈欢迎。”
照烧酱作为一种传统调味品，其历史可以追溯到19世纪日本移民来到夏威夷的时期。这些移民在甘蔗种植园工作时，将传统的日式烹饪技艺与当地食材相结合，创造出了照烧这种独特的烹饪方式。“照”（Teri）在日语中意为糖分带来的光泽，而“烧”（Yaki）则指烧烤的技法。随着时间推移，这种风味在美国西海岸逐渐流行，并发展成为深受欢迎的经典调味方式。
李锦记的照烧酱采用优质酱油、味醂、糖和多种调味料精心调配而成，风味浓郁且用途广泛，不仅适合腌制和烧烤，还可以用作蘸酱或拌料，为各种菜肴增添层次感。这种品质与多功能性使其成为UncleSharkii菜单的理想搭配。
UncleSharkii市场总监QuynhVu对合作高度评价：“照烧酱为我们的菜单注入了一种熟悉又充满吸引力的风味，既丰富了产品线，也满足了顾客的期待。实际上，许多顾客都曾提出希望加入这一风味的建议。”
UncleSharkii是美国少有由本土创始人打造的全国性拌饭品牌，其创始人深受夏威夷文化熏陶，对拌饭的发源地有着独特的理解。目前，UncleSharkii已在夏威夷、加州、犹他州及德州设有门店，并签约将在亚利桑那州和内华达州开设新店。品牌以低启动成本、快速投资回报、全面培训、简洁菜单和社区归属感为优势，致力于将夏威夷拌饭行业从灵感转变为现实。
这次李锦记与UncleSharkii的合作，不仅进一步提升了两大品牌在各自领域的市场地位，也为消费者带来了文化与风味的融合体验。未来，随着这款照烧鸡拌饭的推广，相信更多消费者会感受到亚洲传统与夏威夷风情交织而成的独特魅力。
启示：
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