鸡爪这样做，一盘根本不够吃！香辣过瘾，蒜香味十足，喜欢啃鸡爪的小伙伴一定要试试这道菜！学会了，就可以直接出摊了！
蒜香酸辣鸡爪
烹饪食材
食材：鸡爪、香菜、小米辣、大蒜、小葱
调味料：东古劲抽、东古纯芝麻油、东古蚝油、东古料酒、白糖、盐
烹饪步骤
小米辣切圈、大蒜放入搅蒜器中搅碎、小葱和香菜切成细段；
鸡爪剪掉指甲、然后剁成两半；
处理好的鸡爪冷水下锅，加入葱段、姜片和料酒煮10分钟；
把蒜蓉倒入碗中，再加入两勺辣椒粉，一勺白芝麻。再浇上一勺热油呛出香味；
加入三勺东古劲抽、两勺东古蚝油、一勺盐、一勺白糖。再倒入葱花、辣椒圈和半碗水搅拌均匀；
煮熟的鸡爪倒入冷水浸泡两分钟捞出，放入另一个碗中，把调好的料汁浇到鸡爪上，再抓上一把香菜，加入一勺东古纯芝麻油，腌制两个小时即可。