金秋十月，还有位美食“大人物”，也悄悄登上了人们的餐桌，TA会是谁呢？
没错，就是萝卜！"十月萝卜小人参"，眼下正是萝卜上市的季节，熟食甘似芋，生荐脆如梨，可谓是名副其实的大明星，一颗小小的萝卜，在庖厨之中千变万化，是人们对于美味和营养的双重追求，亦是深秋之际温暖人心的慰藉！
“熬”过了超级工作周，跟着恒大师一起，做上几道萝卜入菜的美食，与家人同享，用美味迎接美好的周末吧~
萝卜炖牛腩
食材：白萝卜、牛腩、冰糖、姜、蒜、八角、桂皮、辣椒、恒顺葱姜料酒、恒顺红油豆瓣酱、恒顺美味香生抽
步骤
■牛腩放入冷水锅中煮开，加入适量恒顺葱姜料酒，撇去血沫后捞出，切成肉块备用；
■萝卜去皮、辣椒洗净后切块备用；
■起锅烧油，先后下入姜、蒜、花椒、干红辣椒爆香；
■将切块的牛腩放入锅中煸干水份，然后加入两勺恒顺红油豆瓣酱，翻炒均匀；
■调入适量的恒顺美味香生抽，加入冰糖、桂皮、八角，继续翻炒；
■将萝卜放入锅中，倒入没过食材的清水，转中小火慢炖约45分钟；
■待牛腩软烂后，加入辣椒，转大火收汁15分钟，即可出锅享用啦~
脆爽萝卜条
食材：白萝卜、小米辣、白糖、盐、恒顺6°白醋
步骤
■白萝卜洗干净沥干，切成条状，然后加入2勺盐，搅拌均匀腌制20分钟；
■小米辣洗净切成碎丁；
■腌制好的萝卜条沥干水分，放入碗中，撒上适量白糖和小米辣，抓拌均匀；
■倒入适量恒顺6°白醋，继续抓拌让萝卜条更加入味；
■放置冰箱中冷藏一夜后，即可享用~可以搭配米粥和面条，鲜脆酸甜爽口，谁能不爱呢？
金黄萝卜糕
食材：萝卜、腊肉、粘米粉、澄面、玉米粉、盐、白糖、恒顺芝麻香油
步骤
■将萝卜切丝，腊肉切丁；
■碗中放入粘米粉、澄面和玉米粉，加入适量盐、白糖、恒顺芝麻香油调味，再一边慢慢倒水，一边和匀成浆状即可；
■将萝卜丝煮熟，下入腊肉丁，加入几滴恒顺芝麻香油搅拌均匀；
■倒入调好的浆，快速搅拌均匀成糊状，然后整体倒进容器中，放进蒸锅蒸25分钟左右；
■取出放凉切成块状，下油锅煎至两面金黄即可。
恒顺红油豆瓣酱，甄选优质蚕豆仁、红辣椒制成，色泽红润，香醇味鲜，让菜肴美味鲜香，回味悠长！