足不出户，胃行千里，宅在家里的日子，也可以过得"恒"有滋味。
往日爱得不行的大鱼大肉，现在看一眼，就饱到想打嗝~这对于无肉不欢的人来说，真是一种煎熬啊！
今天恒大师向大家推荐两道适合夏季吃的肉肉食谱，解腻解馋又下饭，一起来看~
话梅排骨
食 材
排骨、话梅、白芝麻、姜、葱、冰糖、香叶、八角、老抽、恒顺金优零添加料酒、恒顺金优零添加生抽、恒顺蚝汁蚝油、恒顺金优零添加白米醋
步 骤
■ 排骨加凉水浸泡30分钟左右，浸泡出血水，捞出控干水分，一把话梅，加温水浸泡备用；
■ 热锅倒油，下冰糖，小火翻炒至糖融化后，倒入排骨，再转大火翻炒上色；
■ 淋少许恒顺金优零添加料酒去腥，翻炒至表面金黄。加入恒顺金优零添加生抽、老抽、恒顺蚝汁酱油、香叶、八角，翻炒出香味；
■ 泡好的话梅，连水一起倒进去，再加开水，没过排骨；
■ 大火煮开后，转小火炖30-40分钟左右。挑出香叶、八角，转大火收汁！喜欢吃酸的可以再加适量恒顺金优零添加白米醋，撒上白芝麻，就完成啦！
凉拌牛肉
食 材
牛肉、洋葱、香菜、香油、辣椒油、葱、姜、大蒜、白糖、白芝麻、恒顺金优零添加生抽、恒顺金优零添加料酒
步 骤
■ 牛肉洗净，切大块 ，冷水下锅焯水6分钟左右，撇去浮沫，捞出待用；
■ 捞出的牛肉放入电饭煲中，加热水，放入葱段、姜片、花椒、1勺恒顺金优零添加料酒，煮1小时，煮熟后，捞出晾凉；
■ 将煮熟的牛肉，按着牛肉丝的纹路，横切成片；
■ 洋葱切丝，香菜切段，大蒜切成末，将香油、辣椒油、盐、白糖、恒顺金优零添加生抽、蒜末放在碗内，再加入几勺煮肉的汤，搅拌均匀，调成料汁；
■ 将切好的牛肉片、洋葱、香菜放在盆内，淋入料汁，用筷子翻拌均匀，盛出装盘，撒上白芝麻即可。