豆腐：从古至今，多年来一直扮演着平民化价格、贵族拥有享受的盘中餐角色。是下至穷人，上至帝王所有国人熟悉的食品。
豆腐营养丰富，它不但天然健康，还简单易做，是我们常吃的家常菜，不过吃豆腐可是有学问的，搭配适当的食材，吃出健康。
海带与豆腐同煮，是个非常完美的饮食组合，制作方法也很简单。
做法：
食材：豆腐200克，海带50克，食盐、鲁帝食用油适量，姜、葱适量
1、将海带用水泡发，洗净后切成菱形片；将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成丁；葱切段、姜拍碎待用；
2、锅中放入油烧热，放入葱花、姜末煸香，再放入豆腐、海带，加入清水烧开，再改为小火烧，加入食盐，炖至海带、豆腐入味，出锅装盘即成。