藕汤、藕带、藕片、藕夹、藕丸子、藕丁……口水流出来了！近来为了“贴秋膘”可没少吃肉，是时候吃点应季的蔬菜了。想来想去，能够莲藕是很合适的美味食材呀！
煲汤、清炒，做甜品、做主食、做开胃小菜…还有哪种食材能比莲藕的吃法，简单多样又有营养呢？心动了吗？还不赶紧来学，做法都超级简单的哦~~~
腊肠炒藕片
食材：腊肠、莲藕、尝香思风味豆豉
步骤：
1.腊肠放入锅中，加入少量的水和油，加盖焖煮两、三分钟，然后煎出水分和油脂；
2.再加入姜蒜、红辣椒丁、尝香思风味豆豉翻炒；
3.翻炒出香味后再加入藕片继续翻炒；
4.加入点酱油、蚝油和少许水焖煮一下，加入盐等调味料。
爽脆藕片
食材：莲藕、尝香思香酥豆豉
步骤：
1.莲藕洗净去皮切成薄片，小米椒、葱、蒜切成末备用；
2.莲藕入锅焯水10分钟，捞出过冰水备用；
3.焯好的莲藕加入盐、糖、生抽、醋、香油、辣椒油、尝香思香酥豆豉，再加入切好的小米椒、葱、蒜，搅拌均匀即可。
莲藕焖鸡
食材：鸡肉、莲藕、尝香思酱香开胃豆步骤：
1.鸡肉斩大块，加入盐，糖，生抽腌制，莲藕切条，葱姜备好；
2.锅烧热放油，下鸡肉，葱姜翻炒，并沿锅边洒米酒增香，炒至金黄，加入莲藕继续炒制；
3.调入适量老抽，糖，盐，生抽、尝香思酱香开胃豆翻炒，加入开水烧滚，然后转入高压锅内压制15分钟；
4.倒回锅内，加入红萝卜片，大火收汁，出锅加入葱段即可。
煎烧藕夹
食材：五花肉、莲藕、尝香思香辣牛肉酱
步骤：1.五花肉末加上葱姜碎、料酒、生抽、胡椒粉、尝香思香辣牛肉酱拌成馅，添加适量淀粉，将肉馅拌到上劲；
2.莲藕去皮切片，留一边不切断；
3.莲藕片一面粘上淀粉，将肉馅夹在中间，另一片藕片也记得粘上淀粉；
4.平底锅烧热淋油，小火煎上；
5.两面煎好后，直接往锅里淋上等生抽，加一点儿水，加盖稍焖，汤汁收干，烧透后即可。
糯米莲藕
食材：糯米、莲藕
步骤：
1.糯米需要提前泡上，四小时以上较好；
2.莲藕要用形状好，眼儿大的，去皮，将一头切掉；
3.往莲藕孔中装上糯米，用筷子压实，切下的莲藕回位，用牙签固定好；
4.锅中加水，放上莲藕红枣冰糖，大火烧开转小火煮两个小时，开锅取出莲藕，切片淋蜂蜜即可。