能吃不是吃货，会吃又会做才是。“两年前，来自四川的蒲立杰在面试”李锦记希望厨师“项目时说，自己从小就喜欢吃，研究吃，是一个正宗的吃货，初中毕业后更是想学中餐烹饪，系统地学习饮食文化和技艺，做一名出色的厨师。因为对厨师的热爱，蒲立杰顺利通过面试，成为一名李锦记希望厨师。
对于自己的厨师职业规划，蒲立杰有着自己的想法，他想通过希望厨师项目走向更大、更远的平台，进入高等院校继续深造中餐烹饪，未来成为一名更全能的厨师。为了实现这一目标，他入校后苦练技能，抓住每一个能够提升自我的机会，练习刀工，练习面点，终于获得了参加四川省中职学生技能大赛的入场券。
今年面点比赛的难度也比往年提升不少，从可以自由发挥的酥点作品升级为要求烹制指定品种”眉毛酥“，如何在全省27支参赛队伍，50多人的比赛中脱颖而出，这就十分考验基本功。”蒲立杰的面点能力不是班上非常厉害的，但他却是非常勤奋的那一个，知道自己的短板在哪里，利用一切空余时间练习。“蒲立杰的指导老师陶英对他的评价很高，也见证了他训练一个多月的进步。终于，功夫不负有心人，他取得了中西面点二等奖的荣誉。来源：李锦记公众号