八里桥市场联合通州区工商局开展食品整治

    中秋佳节将至，为保障食品消费，确保人民群众过上欢快祥和的节日，9月6日，八里桥市场联合通州区工商局集中执法力量开展中秋节前流通环节食品专项整治行动。行动中，针对中秋食品特点，集中抽取八里桥市场副食厅销售的宫颐府、稻香村等10个品牌、品种的月饼，对月饼进行现场速检和索证索票，检查结果均为合格。
    针对中秋节食品市场消费特点，八里桥市场未雨绸缪，严把月饼准入关，联合工商部门重点检查月饼经营者主体资格是否合法，索证索票是否规范、进销货台账是否健全，着力整治月饼经营中的“三无产品”、使用回收馅料、过度包装、质量不合格、价实不符、搭售其他商品等损害消费者合法权益的突出问题，严防过期、“三无”月饼和质量不合格月饼流入市场，严厉打击流通环节各类食品经营违法行为，切实维护节前流通环节食品市场秩序。  
    此外，对于如何选购放心月饼，八里桥市场质量管理部门支招从以下几个方面进行鉴别和选购：  
    一是看月饼包装。不买外包装有破裂的月饼，购买散装月饼应查看经营单位的营业执照、食品流通许可证和月饼检验合格证。  
    二是看月饼标签。正规月饼的包装上必须标明品名、厂名、厂址、生产日期、保质期、配料表、保存条件等项目。特别要注意原辅料（色素、香精、防腐剂要标出具体名称）、净含量、保质期（月饼夏秋季的保质期为30天）、生产日期及保存期限；产品检查合格证明。  
    三是看月饼色泽形状。优 质月饼表面呈金黄色，底部红褐色，墙部呈乳白色，火色均匀，皮沟不泛青，表皮有蛋液和油脂等光泽；块形周正圆整，薄厚均匀，花纹清晰，表面无裂纹，不露 馅；皮酥松、馅柔软，无空洞，不含机械杂质。而劣质月饼表面有青沟、崩顶现象；块形大小不均匀，跑糖露馅严重；皮馅坚硬、干裂，有较大空洞，还有杂质或异 物。从外观看，月饼时间长了会渗油，如果月饼表面比较油污，色泽暗淡，就有可能开始变质。