鱼丸和什么一起搭配好吃、煮多久、怎么做、用什么鱼、做鱼丸有哪些技巧

    鱼丸是在各类鱼肉中，取一种鱼肉剁成肉泥，加上水淀粉搅拌捏馅而成的沿海特色风味小吃。那么鱼丸和什么一起搭配好吃呢？一起来了解下吧。

    丝瓜鱼丸汤的做法

    1、提前准备好所需要的食材，丝瓜和丸子。

    2、鱼丸切半并在上方切十字，丝瓜削皮切适当大小。...[查看详细]

    不仅营养丰富，味道鲜美，还具有滋补健胃，养肝，利水消肿，保护血管系统等功效，是人们较为喜爱的海味佳肴。那么鱼丸煮多久能熟，鱼丸煮多久能熟？一起来了解一下吧！

    鱼丸煮多久能熟

    自己做好鱼丸后，还有很多没吃完就放冰箱冷藏了，这种情况鱼丸大概要煮15分钟，也预留得给它解冻的时间。如果是刚做好的鱼丸大概煮6-7分钟就可以了。鱼丸飘在上面即可，如果不确定的话，可以先尝一个试试。

    鱼丸的营养价值...[查看详细]

    鱼丸是我们生活中常见的，现在很多街边的串串、关东煮、火锅店，都会有。吃起来方便，营养价值也很高。那么鱼丸菠菜汤怎么做，食用鱼丸菠菜汤的注意事项？一起来了解下。

    鱼丸菠菜汤怎么做

    鱼丸菠菜汤主要是利用菠菜、鱼丸为原料制成的一道家常菜。菠菜又叫波斯菜、红根菜的等，原产于伊朗，经传播后在我国各地均有种植。

    菠菜素有“营养模范生”之称，富含维生素、胡萝卜素和各种矿质元素等，并且其中的纤维素能够润肠通便，同时，菠菜还具有抗衰老的能力，而鱼丸又称水丸、鱼旦等，主要是用淡水鱼的肉剁碎后，加以淀粉及猪瘦肉等制成的，是我国沿海地区的一道传统名菜，菠菜鱼丸汤因其味道鲜美，因此深受人们的喜爱。...[查看详细]

    鱼丸中含有丰富的氨基酸，食用起来味道十分鲜美，这种物质类似于味精一样，可促进口腔唾液的分泌，帮助人食欲大开。那么自制鱼丸有哪些窍门，自己做鱼丸用什么鱼好？一起来了解下。

    自制鱼丸的做法窍门一

    首先是鱼的处理方法上。鱼不宜漂洗，会变得比较坚硬，不利于吃水，搅拌时也难以起胶。而且鱼肉要切得越细腻越好，吃水会更加全面，做出来的鱼丸也更加嫩滑。

    当鱼剁成鱼泥时，一定要记得加盐。加盐充分搅拌之后，可以使鱼泥的粘稠度增大，吃进去的水也越多。...[查看详细]

    鱼丸中含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿的功效。那么做鱼丸的技巧与讲究，鱼丸的功效与作用？一起来了解下。

    做鱼丸选鱼的技巧有那些一

    选鱼有讲究 做鱼丸的鱼，一定要刺少肉厚，鲅鱼，鲢鱼，鳙鱼是选择，鱼丸吃的就是一个鲜，所以用鱼是新鲜的活鱼。选鱼要选大鱼，3斤以上的为宜，小鱼的话，刺儿太多。

    用料有讲究 单纯用鱼肉做鱼丸的话，口感单一，不够香。建议在拌鱼肉泥的时候，加入一些剁碎的猪肥肉，鱼肉和猪肉的比例为3:1，混合在一起搅拌，这样做出来的鱼丸又香又鲜。...[查看详细]