鱼丸用什么鱼做好_有哪些煮法_营养价值_吃法大全？

    速冻的鱼丸不仅热量高，而且钠的含量也很高，制作中还加入了味精和鲜料，吃多了对身体不好。自己在家做也可以的，做出弹牙、爽口的鱼丸，鱼丸怎么做呢？鱼丸用什么鱼做好比较好吃呢？不少网友在这个问题上意见不一，小编整理了各网友的观点，一起去看看。

    鱼丸用什么鱼做好

    一般家庭用草鱼或者鲈鱼即可。

    网友们认为草鱼、鲢鱼、白鱼、鲶鱼、鲅鱼、皖鱼、鳗鱼、马鲛鱼、鲮鱼等都看用来做鱼丸，还真是多种多样，这些不是没有听过就是吃过却叫不上名字的，有点苦恼。也无须复杂化，就地取材，从市场中挑一些认为比较好的鱼即可。妈网百科是建议用草鱼或者鲈鱼即可。...[查看详细]

    鱼丸不仅好吃，营养也很高，当然速冻的鱼丸就另当别论了，这里说一下自家做的鱼丸。那么鱼丸有哪些煮法，鱼丸的营养价值？一起来了解下。

    泰式酸辣海鲜鱼丸汤

    原料：蘑菇、香茅、朝天椒、生姜、虾、鱼丸、鱿鱼圈、橄榄油、鱼露、青柠檬汁。

    做法：蘑菇、香茅、朝天椒洗净后分别切片，生姜洗净后剁碎。剪去虾须和虾虾枪挑出背部泥肠。锅中倒入适量橄榄油，放入蘑菇、香茅、朝天椒、生姜翻炒片刻，倒入适量东阴功调料炒香。锅中入虾、鱼丸、鱿鱼圈，加入适量清水和椰奶，拌匀，虾煮至变红弯曲。加入少许鱼露调味，起锅前加入香菜、挤适量青柠檬汁即可。...[查看详细]

    鱼丸传统名点，亦名“水丸”，古时称“氽鱼丸”。鱼丸是福州、闽南、广州、台湾一带经常烹制的传统食品。那么鱼丸有哪些吃法呢？一起来了解下吧。

    咖喱蔬菜鱼丸煲的做法

    材料：番茄6个、土豆1个、胡萝卜2根、小南瓜1/2个、紫皮小洋葱5个、西兰花1/4棵、苹果1个、鱼丸100g、咖喱酱80ml、高汤（或清水）500ml、盐、白砂糖、白胡椒粉、油适量。

    做法：小南瓜切开挖去籽，切成小块。番茄洗净切片。土豆、胡萝卜洗净切成方块。洋葱剥去外皮，切成厚片。西兰花择洗干净，掰成小朵。苹果洗净留果皮切方块。在煲中加一点油，加热，烧至六成热时放入洋葱片爆香，接着再放入南瓜块、土豆块、胡萝卜块和咖喱酱翻炒片刻。往煲中倒入高汤（或清水），加盖大火烧沸后转小火，再慢煲20分钟，并不时翻底搅拌，避免煲底焦糊。将鱼丸、西兰花小朵、苹果块和番茄放入，大火煮沸后改小火煲10分钟。再加点盐、白砂糖和白胡椒粉调味即可。...[查看详细]