梭子蟹怎么吃、做法大全

    螃蟹是很家常的一种海鲜，在生活中螃蟹的分类较多，喜欢吃螃蟹的人也非常多。梭子蟹就是螃蟹的一种，那么梭子蟹怎么吃呢？今天就随小编一起来了解一下梭子蟹的吃法吧。

    梭子蟹怎么吃

    【葱油梭子蟹】

    材料：梭子蟹、蒜末、姜末、葱花、盐、糖、生抽...[查看详细]

    一般人吃海鲜都喜欢吃新鲜的，梭子蟹肯定也是新鲜的比较好。但是为了方便，有的人会把梭子蟹冷冻保存，想吃的时候直接拿就可以了。不过冷冻梭子蟹可以清蒸吗？冷冻的梭子蟹怎么做呢？下面就随小编一起来了解一下吧。

    冷冻梭子蟹可以清蒸吗

    冷冻梭子蟹是可以吃的，但是口感上肯定不如新鲜的好吃，而且做法上也和新鲜的做法不同。

    冷冻之后的蟹，肉会变软，口感会变差，鲜味也会有差距，所以直接清蒸肯定是不行了。...[查看详细]

    又到了吃梭子蟹的季节，梭子蟹有很多种吃法，对于那些经常吃梭子蟹的人来说，清蒸梭子蟹是的一种吃法之一。那么梭子蟹要蒸多久才熟呢？梭子蟹怎么蒸呢？下面就随小编一起来了解一下吧。

    梭子蟹要蒸多久才熟

    螃蟹洗干净后放笼屉蒸，一定要壳朝下，肚子朝上，这样做是为了不让里面的汤汁流失，保持鲜度，盖子朝下蒸出来的水分都会保存在盖子里，而不是营养流失。然后把精盐均匀的撒在螃蟹上，不要放味精，盖上盖后用旺火蒸，水开后看到螃蟹周身发红后，用中火再煮10分钟就可以了，小螃蟹煮8分钟。

    买活的或新鲜的螃蟹，死的螃蟹多煮一小会。如果你觉得不放心，可以用一个简单的来看看是否熟了。把螃蟹的盖子打开，看到盖子里的肉凝固就说明完全好了。不要用敲击盖的方法看是否熟透，敲击只是检查螃蟹的重量和新鲜度。...[查看详细]

    螃蟹作为美味佳肴，自古以来备受人们的青睐。明代李时珍赞云：“鲜蟹和以姜醋，侑以醇酒，嚼黄持鳌，略赏风味。”爆炒梭子蟹怎么做呢？下面就一起来看一下爆炒梭子蟹的做法吧。

    爆炒梭子蟹怎么做

    材料：梭子蟹2只，姜1块，葱2根，蒜1瓣，盐，糖，美极鲜酱油

    做法：...[查看详细]

    红烧梭子蟹是浙江温州传统名菜，红烧梭子蟹就无虞“杀生”之嫌，虽名为“梭子”，其肉却丰美，其味之鲜，不在血蚶之下。红烧梭子蟹怎么做呢？下面就随小编一起来了解一下红烧梭子蟹的做法吧。

    红烧梭子蟹怎么做

    主料：梭子蟹500g，生抽20ml

    辅料：油、盐、白糖适量...[查看详细]

    秋风响，蟹脚痒。每逢金秋，蟹黄肥厚、蟹膏丰腴、蟹肉白嫩，直教人大快朵颐。清蒸梭子蟹怎么做呢？今天就随小编一起来了解一下清蒸梭子蟹的做法吧。

    清蒸梭子蟹怎么做

    食材：梭子蟹、老酒、生姜、葱花、大蒜、醋、酱油

    做法：...[查看详细]

    梭子蟹炒年糕怎么做？9月大海开海到现在近一个月了，也是梭子蟹上市的季节，目前市面上已经能买到蟹肉丰厚到爆肚子的梭子蟹了，今天就带给大家经典家常菜——梭子蟹炒年糕！下面就随小编一起来了解一下梭子蟹炒年糕的做法吧。

    梭子蟹炒年糕怎么做

    材料：梭子蟹、年糕、细香葱

    做法：...[查看详细]