梭子蟹是海蟹吗、公的好母的好、怎么清蒸、不能和什么一起吃、可以冷冻吗

    梭子蟹属于螃蟹中比较好吃的一种，因此，很多人买螃蟹会指定要求购买梭子蟹。那么，梭子蟹是海蟹吗？梭子蟹分类上是属于海蟹还是河蟹呢？如何判断梭子蟹的好坏呢？今天小编来给大家科普一下。

    梭子蟹是海蟹吗

    梭子蟹是一种常见的海螃蟹种类之一，味道鲜美，营养价值高。海蟹死的，只要是冰鲜的，是可以吃的，河蟹死的是不能吃的。海蟹脱离海水的存活时间很短，一般都是离水后马上冰冻保鲜的。

    梭子蟹是海蟹还是河蟹...[查看详细]

    又到了一年一度梭子蟹统治世界的时间！梭子蟹也是螃蟹中比较出名的一种，又到了吃螃蟹的季节，市面上的螃蟹怎么少的了梭子蟹呢？梭子蟹公的好母的好？吃梭子蟹的季节里，这个问题还是要知道的哦！

    梭子蟹公的好母的好

    螃蟹有公母之分，梭子蟹也不例外，但是不同的季节梭子蟹的口感是不一样的，而且梭子然公的和母的吃的时间也不一样，一般九月份母梭子蟹更好吃，十月份的话就是公梭子蟹好吃，因此，大家炒吃的时候遵循这一点就可以了。具体原因是：

    每年阴历十月以前，母的好吃，因为蟹黄多而此时公的蟹白胶质少，所以他不好吃。...[查看详细]

    梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。雌蟹红膏满盖，口味。将梭子蟹清蒸，保持了梭子蟹的原汁原味，梭子蟹是沿海一带居民餐桌上的家常食谱之一。清蒸梭子蟹也是比较常见的吃法之一，那么梭子蟹怎么清蒸？清蒸梭子蟹的做法有哪些？清蒸梭子蟹蒸多久呢？这很有讲究的哦！

    清蒸梭子蟹的做法

    梭子蟹的营养价值是非常丰富的，虽说现在还未到吃蟹的季节，但丝毫不影响享受美味的心情。梭子简单，家常的做法就是清蒸了，喜欢吃原味的食客们，买几只肥硕的梭子蟹，在家里自己清蒸，慢慢的拆蟹肉，蘸上姜醋汁，那将是一番别样的享受，下面给大家介绍几种家常又简单的清蒸梭子蟹的烹饪技法吧！

    做法一...[查看详细]

    我们在食用梭子蟹的同时，不仅要享受其美味，还要注意其饮食搭配的问题，稍有不慎，美味将成为危害我们身体健康的食物！梭子蟹不能和什么一起吃？下面总结了与蟹相克的食物，在食用梭子蟹的同时可以了解一下这些小常识！

    梭子蟹不能和什么一起吃

    1、吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。茶会使蟹的某些成分凝固，还可能引起、腹泻。

    2、蟹与柿子不能混吃。柿子中的鞣酸等成分会使蟹中的肉蛋白凝固，引起呕吐、、腹泻等反应。...[查看详细]

    梭子蟹是一种海蟹，梭子蟹的肉肥味美，有较高的营养价值和经济价值，那么梭子蟹可以冷冻吗？梭子蟹冷冻保存多久呢？？一起来看看吧：

    梭子蟹可以冷冻吗

    梭子蟹是可以冷冻的，梭子蟹属于海蟹的一种，一般来说，海蟹死的，只要是冰鲜的，是可以吃的，河蟹死的是不能吃的。海蟹脱离海水的存活时间很短，一般都是离水后马上冰冻保鲜的。

    海蟹可短时间冷冻保存，因为冷冻时间过程会导致海蟹由于脱水过久而变质，蟹肉以及蟹膏的蛋白质含量较高，因此变质后会滋生霉菌和酵母、芽胞杆菌属、假单胞菌属等细菌，并且释放出一定量的硫化氢，实用过多会影响身体健康。...[查看详细]