藕带可以吃吗、怎么洗才干净、做法大全、什么季节吃、功效与作用

    藕带可以吃吗？提到藕带，很多人都不清楚，藕带就是莲的幼嫩根状茎，由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。但是，藕带可以吃吗？这对于没有见过藕带的朋友相信都不清楚了吧？接下来为大家介绍一下。

    藕带可以吃吗

    炒、拌、煎、蒸、炸、熘、生吃皆可。既可作主料，又可作配料，荤素皆宜。为有名的是清炒藕带和酸辣藕带这两道菜，但不管怎么吃，味道都是的。斜刀切成细长的段，用盐略腌制，烈火烹油放入红辣椒丝，翻炒片刻即可。成菜的藕带细脆无筋，清香浓郁，嫩、雅、朴、鲜、香、辣、爽，怎么形容它都不过分。利用藕带加工泡菜，如酸辣藕带、糖醋藕带等，也极受消费者欢迎。

    藕带怎么做好吃...[查看详细]

    藕带怎么洗？我们都知道，藕带在使用之前都是需要清洗干净的，很多藕带里面都会有泥巴，会很难清洗，这样会影响藕带的食用。那么藕带怎么洗才干净呢？让我们了解一下。

    藕带怎么洗

    清水浸泡

    莲藕中的泥土都是淤泥，这种泥在干燥时质地坚硬，但是经过水浸泡之后淤泥很大部分会融入水中，并且质地柔软，很容易就能清洗掉，将莲藕两端切开，然后直接放在清水中浸泡两小时，再将有泥的空对着自来水冲洗即可清洗干净，部分没有清洗干净的再用筷子裹着纱布捅几下，再冲洗一下就干净了。...[查看详细]

    藕带，又名藕桩子，是嫩的藕，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。那藕带怎么做呢？今天，小编就为大家介绍一下藕带的做法大全。

    酸辣藕带的做法

    用料

    主料：藕带500克...[查看详细]

    藕带是没有长大的藕吗？提到藕带，相信很多人都没有听说过吧？藕带什么季节吃的呢？以前一直不知藕带长在荷花的啥地方，后来问菜农才知道它是荷花的根茎，也是“莲藕家族的先锋”。其实就是还没有成形的藕，也是嫩的藕。

    藕带是没有长大的藕吗

    藕带是荷花的叶子或者是莲藕的根，藕带跟莲藕一样都是长在池塘或者河里，而且长在地里的深处需要通过挖掘才能得到。但与莲藕不同的是藕带生长的比莲藕要浅，藕带的上方还是连接着荷花或者是荷叶的。

    藕带又叫藕心菜就是莲的幼嫩根状茎，由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。藕带与莲藕为同源器官，条件适宜时，藕带膨大后就成为了藕（所以，准确地讲，藕是膨大的根状茎）。...[查看详细]

    提到藕带，不知道大家是否熟悉呢？其实，藕带就是莲的幼嫩根状茎，由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。相信很多朋友都不知道，今天，小编就为大家介绍一下藕带的营养价值，藕带的功效与作用。

    藕带介绍

    藕带，就是莲的幼嫩根状茎，由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。藕带与莲藕为同源器官，条件适宜时，藕带膨大后就成为了藕（所以，准确地讲，藕是膨大的根状茎）。其实，藕带就是还没有成形的藕，也就是嫩的藕。藕带微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。在清咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品了。

    藕带是荷的根茎，也是莲藕家族的先锋。种藕的顶芽叫“藕苫”，被鳞片包着。它萌发后抽出白嫩细长的地下茎，称为“藕带”，它其实是还没有成形的藕，也是嫩的藕。藕带分节，节的周围环生不定根。节上抽叶和花。藕带生长过程极快，不过十来天光景，它就长成长如筷子、细如手指的藕带。藕带白胖粗嫩且新鲜水灵。在生命的十字路口，藕带有两个选择：或一味地贪吃贪睡，放任自流发胖成肥厚的莲藕；或抓住风华正茂的好年华快速登场。经过一番激烈的思想斗争，藕带选择了后者。...[查看详细]