馒头的热量、孕妇可以吃吗、能冷冻吗、蒸馒头用冷水还是热水、有什么好处

    馒头是北方人们的主食，几乎每天每顿都能看见馒头的影子，有的朋友喜欢吃馒头，但非常担心馒头的热量太高容易发胖。那馒头的热量到底有多高呢？下面就让我们一起来了解下一吧。

    馒头的热量

    馒头在国内一些地区是日常的主食，馒头中含有较高的碳水化合物，同时水分含量较低。在北方是常见的一种主食，其吃法多种多样，馒头的热量可以占据全天热量的55%左右。

    馒头主要是以面粉发酵做成的，在馒头中主要的营养素就是碳水化合物。馒头的做法简单，口感松软，可以有助于保护胃肠道。但是很多人吃馒头都担心馒头的热量过高引起发胖，那么下面就一起来看看各种馒头的热量都是多少吧！...[查看详细]

    孕妇可以吃馒头吗？不少爱吃馒头的女性朋友晋升为准妈妈后，都不想抛弃自己的，但是考虑到肚子里的宝宝，难免会关心孕妇到底能不能吃馒头？下面就跟着小编一起来了解一下吧！

    孕妇可以吃馒头吗

    馒头一般都是以面粉为原料，经过发酵制作而成，馒头的主要营养物质就是碳水化合物，可以给人们补充能量。馒头历史悠久，至今也还是中国很多地方地区的日常主食。那么孕妇能吃馒头吗？

    其实孕妇是可以吃馒头的，馒头具有开胃健脾，温中化湿的作用，同时还能消除胃胀气。如果爱吃粗粮馒头，还能改善孕期的现象。...[查看详细]

    馒头是由面粉经过发酵制作而成的，馒头一般都没有馅料的，所以我们在吃的时候都会配以小菜的，那么馒头能冷冻吗？天天吃馒头对胃好吗？下面我们一起来了解一下吧！

    馒头能冷冻吗

    馒头可以冷冻。

    步，将馒头放凉了，不能带着热气放冰箱里，馒头产生蒸汽，容易形成冰箱里的霜。...[查看详细]

    许多人都喜欢自己在家里做馒头，做好馒头以后要蒸熟才可以吃。那么蒸馒头用冷水还是热水呢？蒸馒头小技巧有哪些呢？下面我们一起来了解了解吧！

    蒸馒头用冷水还是热水

    用开水蒸的是已经发酵好的馒头。用冷水蒸的是还没有充分发酵的馒头。因为冷水在加热过程中，温度是逐渐上升的，等到烧开需要一段时间，这期间，有利于馒头生坯的进一步发酵，以免蒸出的馒头干瘪，发邹或干硬。如果用冷水蒸发酵好的馒头，馒头在温度和水汽的作用下，会是馒头塌卧或皲裂。

    蒸馒头时应把馒头先醒一会儿，然后冷水放入锅中，让慢慢出来的蒸汽可以进一步帮助馒头发酵，如果开水下锅，就会被热蒸汽一下子烫死了，馒头会硬不好吃了。...[查看详细]

    对于馒头，大家应该是比较熟悉的，馒头里面有面粉的香味，对于馒头这种东西还是比较喜欢吃的，为什么说馒头比面条更营养呢？吃馒头有什么好处呢？下面我们一起来了解一下吧！

    为何馒头比面条更营养

    其实让面粉发酵有很多办法，如小苏打发酵、老面发酵、酵母发酵等。这些方法原理上都一样，就是通过发酵剂在面团中产生大量二氧化碳气体，蒸煮过程中，二氧化碳受热膨胀，于是面食就变得松软好吃了。

    何为酵母...[查看详细]