新鲜龙眼怎么保存、如何保鲜、和桂圆的区别、营养价值、功效、食用方法

    喜欢吃龙眼的朋友都蠢蠢欲动，却不知道是要买多还是买少，买少的话不用担心，可以再买新鲜的，那如果买多的却是一个难题，下面小编为大家介绍新鲜龙眼怎么保存。

    新鲜龙眼怎么保存

    热烫保鲜：此法为民间传统保鲜法。民间是把整穗的果实浸入沸腾的开水中30～40秒，以不果肉为度，随即提起，悬挂在风口处晾干。处理过的果实放置15～25天，果肉基本保持新鲜，味道更甜。

    此法结合现代保鲜技术，即把热烫处理、烘干、装箱的果实，置于2±1℃冷库，贮藏22天，好果率达100。果实外观颜色与鲜果相似，内果皮均匀褐变，果肉风味正常。这一结果表明，用沸水烫5～15秒，具有作用，起到化学处理或物理处理的作用。...[查看详细]

    龙眼是我国南方名优特产水果，由于采收期气温高，果实呼吸作用很强，营养物质消耗快、水分蒸发大，果皮迅速衰老；同时因龙眼果实皮薄、多汁、含糖量高，易受机械损伤和感染病菌。大家想进一步了解龙眼吗？请看龙眼如何保鲜，龙眼是如何晒干的。

    龙眼如何保鲜，如何晒干

    1、采前护理。在果实成熟采收以前，加强水肥管理和病虫害防治，采前1周内不灌水。

    2、贮藏品种的选择。一般来说，干包、壳厚的品种比较耐贮藏，而湿包、壳薄的品种不耐贮藏。因此，作为贮运保鲜的龙眼应当选择干包、壳厚的品种。...[查看详细]

    桂圆和龙眼都是我们生活中耳熟的食物，并且还可以吃到，但是总有人被他们弄混淆，那么桂圆是龙眼吗？桂圆和龙眼的区别有谁知道呢？下面就来看看到底是怎么说的吧！

    桂圆是龙眼吗

    很多人都觉得龙眼就是桂圆，说这两者是一样的，其实龙眼和桂圆不完全一样，既有区别又有联系。

    龙眼就是桂圆，一般说来，新鲜的生果叫龙眼，晒干之后叫桂圆；而且根据地域不同，叫法也不同，有的地方叫龙眼，有的地方叫桂圆。广东人喜欢把桂圆称为龙眼。由于以前水果不能储藏，不利于运输，龙眼总是晒干才运往北方，因为龙眼是广西产的比较多，又圆圆的，所以北方人把龙眼叫做桂圆。桂圆亦称龙眼，因为都是同一种，只是把它晒干没水分罢了。但不能改变其特性。性温都是味甘，益心脾，补气血；具有良好有滋养补益作用。...[查看详细]

    龙眼的营养价值高，含有的营养成分能补充我们人体所需的各种微量元素。经常食用龙眼还能美容养颜，从而延缓衰老。那么大家都对龙眼的营养价值及功效了解吗？

    龙眼的营养价值及功效

    明李时珍曾有“资益以龙眼为良”的评价。据分析，果肉含全糖12.3822.55，还原糖3.8510.16，全酸0.0960.109，维生素C43.12163.7毫克/100克果肉，VK196.5毫克/100克果肉。

    龙眼除鲜食外，还可加工制干、制罐、煎膏等。龙眼有、补益心脾、养血、润肤美容等多种功效，可贫血、心悸、、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。...[查看详细]

    龙眼俗称“桂圆”，是我国南亚热带名贵特产，历史上南方“桂圆”北“人参”之称。龙眼果实富含营养，自古受人们喜爱，更视为珍贵补品，其滋补功能显而易见。下面小编为大家介绍龙眼的功效与作用及食用方法：

    龙眼的功效与作用

    龙眼肉味甘性温，归心、脾经，适用于心脾两虚证及气血两虚证患者。中医认为心主血脉与神志，与精神、意识思维活动有关。脾为后天气血生化之源，提供全身的营养。如果人们思虑过度，劳伤心脾，可导致心悸怔忡，健忘，神疲乏力等症状。

    龙眼肉甘温滋补，入心脾两经，功善补益心脾，而且甜美可口，不滋腻，不壅气，实为补心健脾之佳品。久病体虚或老年体衰者，常有气血不足之证，而表现为面色苍白或萎黄，倦怠乏力，心悸气短等症，龙眼肉既补心脾，又血，甘甜平和，有较好疗效。...[查看详细]