红薯为什么有丝、红薯和地瓜一样吗、红薯饭前吃还是饭后吃、怎么保存不会烂掉、发芽能吃吗

    吃红薯的时候，有的红薯是有丝的，有丝的红薯吃起来口感没有那么好，甚至很多人认为有丝的红薯是坏掉了，那么红薯为什么有丝？红薯什么时候吃好呢？

    红薯为什么有丝

    这是正常现象，是根系发达的结果。我们食用的红薯其实是他的根，而非果实。红薯里的丝丝是纤维素，对人体非但无害，还有益。人类膳食中的纤维素主要含于蔬菜和粗加工的谷类中，虽然不能被消化吸收，但有促进肠道蠕动，利于粪便排出等功能。

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    红薯和地瓜一样吗？是完全不一样的。红薯就是红薯，地瓜是另外一种植物。那么红薯和地瓜的区别在哪呢？一起来了解一下吧。

    红薯和地瓜一样吗

    是完全不一样的。虽然很多人常把红薯称作地瓜，尤其是北方，但红薯和地瓜不是一样的，红薯就是红薯，地瓜是另外一种植物。红薯是旋花科植物，白地瓜是豆科植物，又叫豆薯。

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    红薯，中国南方各省都能生产，又称甘薯、番薯、山芋等，为旋花科一年生植物。那么红薯饭前吃还是饭后吃呢？吃红薯要注意哪些呢？

    红薯饭前吃还是饭后吃

    新营养指南，谷薯类为一类，也就是红薯也算做主食的，饭前饭后吃都没有什么问题，只是红薯本身含淀粉高，如果吃饭中吃了红薯土豆等就应该相应减少谷类的摄入量。

    红薯含丰富的淀粉，故可代粮食用。其不含脂肪。膳食纤维，各种维生素等含量丰富，故可用于，常食助人长寿。...[查看详细]

    因为红薯的成分特性，所以红薯是很容易烂掉的，不管是放在冰箱还是室内，都很容易坏，那么是否有方法可以长时间保存红薯呢？吃红薯要注意哪些呢？

    红薯怎么保存不会烂掉

    1、井窖贮藏：选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直径1米左右，井筒深5～6米。贮藏室的大小可根据贮藏量多少而定。贮藏室内要垫10～15厘米厚的干沙，其上放置红薯。红薯只能装七成满，以便留出换气的地方，否则会因湿、热而加重腐烂。

    2、棚窖贮藏：一般挖宽约2米，长3～4米，深2米左右的地窖。将红薯由底向上逐块堆积，应避免红薯与窖壁直接接触。...[查看详细]

    红薯发芽也是比较常见的事情，很多人觉得土豆发芽不能吃，红薯发芽那应该也不能吃，那么到底事实是不是这样呢，吃红薯要注意什么呢？

    红薯发芽能吃吗

    红薯发芽后并不会像土豆一样产生对人体有害的成分，只要将红薯上长的芽去掉是可以吃的，更不会出现传说中的中毒症状。但有一点大家要注意，红薯长芽后由于营养和水分的大量流失，吃起来不仅口感不好，而且还会失去食用价值。至于说吃发芽的红薯会中毒的说法，是没有任何依据的，也是不科学的，纯属生活中的误区。

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