怎么挑选优质桂鱼？桂鱼的营养价值_家常做法？

时间：2019/3/13 阅读量：1248

导语新鲜桂鱼怎么保存？吃桂鱼有什么好处？桂鱼怎么做好吃？

桂鱼一般春季食用，作为宴席上之佳肴，深受人们的喜爱，而且每到春天最为肥美，因而也被称为“春令时鲜”。那么怎么挑选优质桂鱼，新鲜桂鱼怎么保存？一起来了解下。

怎么挑选优质桂鱼

1、优质的桂鱼眼球突出，角膜透明。新鲜鱼有着澄清明亮、饱满有神，眼球突出且黑白界限分明的眼睛。

2、桂鱼鱼鳃色泽鲜红，腮丝清晰，鳞片完整有光泽、不易脱落。新鲜鱼鳞片光亮完整，且整齐贴身，不会有邋遢的脱落。...[查看详细]

桂鱼是世界上有名的一种淡水鱼，也叫石桂鱼、鲈桂、稣鱼，它的营养价值非常之高。那么吃桂鱼有什么好处，桂鱼的营养价值？一起来了解下。

吃桂鱼有什么好处

1、桂鱼味甘、性平、，归脾、胃经；具有补气血、益脾胃的滋补功效。

2、吃桂鱼有“痨虫”的作用，也就是说有利于病人的康复；...[查看详细]

桂鱼是一种上品的鱼种，其味道非常之鲜美，营养价值又相当高，因此被人们制作成各种美味的菜肴，可以熬汤、红烧、清蒸等，那桂鱼怎么做好吃呢？今天小编就跟大家分享一下桂鱼的家常做法，以及烹饪技巧。

桂鱼怎么做好吃

材料：桂鱼1条，水发冬菇75克、火腿75克、鸡蛋2只、肉丝40克、麻油少许、姜丝少许、味精少许、笋50克、胡椒少许、葱丝少许、黄酒少许、萝卜少许、菱粉少许、白糖少许、精盐少许、酱油少许。

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