喜欢吃咖喱饭的小可爱们,你们知道咖喱饭的由来吗?你们知道咖喱饭的营养价值有哪些吗?下面小编整理了一些关于咖喱饭的由来及营养价值的知识,快来跟着小编一起学习一下吧。
咖喱饭的由来
“咖喱”一词来源于坦米尔语,是“许多的香料加在一起煮”的意思,据说咖喱的故乡在印度。
咖喱,印度话叫masala;要认识masala,要先认识辣椒——印度话叫mirch,红的叫lal,绿的叫hari,只有红的用来煮咖喱,但煮出来的不只红色,还有黄有绿、有橙有啡,大中小辣兼而有之,务请各位享受时点红点绿,由唔辣吃到辣,才能领教到其中的层次同深度……...[查看详细]