板栗饼的营养价值有什么?板栗饼怎么做?板栗饼由产自闽北山区小壳板栗为料,辅以蔗糖、精粉、花生油烘培而成!不含香精、色素、纯绿色食品,它营养丰富,很多人都喜欢它的口感!今天我们就一起来了解一下板栗饼吧。
板栗饼的营养价值
板栗营养价值很高,甘甜芳香,含淀粉51%~60%,蛋白质5.7%-10.7%,脂肪2%-7.4%,糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B,、B:、C及钙、磷、钾等矿物质,可供人体吸收和利用的养分高达98%。
以十粒计算,热量为204卡路里,脂肪含量则少于1克,是有壳类果实中脂肪含量的。普遍用于食品加工,烹调宴席和副食。板栗生食、炒食\可磨粉,亦可制成多种菜肴、烘培糕点等。...[查看详细]