大闸蟹几月份上市、什么地方的、怎样清洗、如何清蒸

    大闸蟹是很多人的心头好，随着现代科技的进步，不管什么时候都能吃到健康的反季节食物，很多人经常吃大闸蟹，甚至不知道大闸蟹是几月份出的时令食物，大闸蟹几月份上市呢？大闸蟹上市时间是什么时候？下面就随小编一起来了解一下吧。

    大闸蟹几月份上市

    1.母蟹黄的时候在阴历8月中旬9月的时候吃，吃公蟹的话，肉最厚最鲜美的时候要比母蟹稍微晚点，也就是9月底10月的时候，有些公蟹的膏等那个时候也长好了。

    2.开始吃大闸蟹的时节：7月份开始，不过是没有完全成熟的蟹，在江苏本地有其他地方没，叫“六月黄”，其实是阳澄湖大闸蟹的幼蟹，味道好但是肉不多。...[查看详细]

    秋风起蟹脚痒，大闸蟹是季节性的美食，大闸蟹是在秋季才开始上市的这个谁都知道。但是大闸蟹真正的上市时间还是根据养蟹的天时地利人和来决定的。那么，阳澄湖大闸蟹几月份上市呢？阳澄湖大闸蟹什么季节吃？下面就随小编一起来了解一下吧。

    阳澄湖大闸蟹几月份上市

    阳澄湖大闸蟹是大闸蟹之王，每年的上市时间在中秋前后，大概9月到10月期间，这时候的大闸蟹已经完全成熟，肉质细嫩，黄油膏脂鲜美厚腻，是品尝大闸蟹的时间。

    10月到11月，还有一些地方会陆续上市大闸蟹，这时候的大闸蟹已经长的非常大，比如太湖大闸蟹等已经完全成熟，白肚青爪黄毛青壳，尤其是公蟹，很多在这个时候，品尝的就是公蟹的鲜美。...[查看详细]

    大闸蟹蟹香浓郁，膏红味美，肉质鲜嫩，营养丰富，受到大家的喜爱。那么，大闸蟹什么地方的呢？哪里出产的大闸蟹？下面就随小编一起来了解一下吧。

    大闸蟹什么地方的

    江苏省苏州阳澄湖的大闸蟹最。

    又名金爪蟹，产于江苏昆山。蟹身不沾泥，俗称清水大蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。...[查看详细]

    大闸蟹生活在水域底层，身体表面沟沟道道比较多，所以容易滋生和残留一些东西，烹饪前要清洗干净！那么，怎样清洗大闸蟹呢？大闸蟹怎么洗才干净？下面就随小编一起来了解一下吧。

    怎样清洗大闸蟹

    1、先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒，可去腥味，适量即可，

    2、等螃蟹略有昏迷的时候狠狠的抽它们，用锅铲的背面，直到它们被抽晕为止，...[查看详细]

    清蒸大闸蟹，是江南地区传统的地方名菜。此菜螃蟹原形原味，色泽橙黄，蟹肉鲜美，营养丰富。那么，如何清蒸大闸蟹呢？下面就一起来看一下清蒸大闸蟹的做法步骤吧。

    如何清蒸大闸蟹

    用料：大闸蟹、香葱、姜、蒜、生抽、醋、芝麻香油、食用油、料酒。

    做法：...[查看详细]