腐竹，又叫做腐皮，是—种美味的豆制品，它含有丰富的蛋白质和其他营养成分，具有不错的营养价值，所以经常出现在我们的饭桌上。
腐竹是什么做的
腐竹是一种豆制品，是用黄豆制成的。
腐竹热量高吗
高。
腐竹是大豆油脂层凝固后的成品，脂肪含量和热量都很高，每100g腐竹大约含有459大卡的热量，需要爬近1小时的楼梯才能消耗掉，所以热量比较高。
腐竹和豆皮的区别？
1、外观不同
腐竹的外观是干状的，表面比较多皱褶，而豆皮表面看上去比腐竹平整，而目厚度一般也比腐竹厚。
2、口感不同
腐竹的口感比较有韧性，嚼起来口感更好，豆皮吃起来比较软，一嚼就断。
3、吃法不同
腐竹多用来凉拌、炒菜和红烧，豆皮除了用来炒菜之外，还可以用来油炸和涮火锅吃。