虽然说现在市面上会有一些火锅底料的成品购买，但是仍然也会有一些家庭会自己炒制底料，那火锅底料配方当中都有哪些香料呢？
火锅底料配方都有哪些香料
罗汉果、白胡椒、小茴香、丁香、香叶等。 对于一些喜欢吃火锅的家庭来说都有适合自己口味的火锅配方，一般来说传统火锅底料配方中经常会添加罗汉果、白胡椒、小茴香、丁香、香叶等香料，这些都是比较基础的香料，也可以根据自己的口味来适当增减。 需要注意的是香料入锅之前都需要拍碎之后再下锅，这样香料的香味才能够Z大程度地释放出来。
火锅底料加什么香
如果是自己炒制火锅底料，那么建议可以将牛油和鸡油按2：1的比例来进行调配，再加入适量的辣椒红油搅拌均匀，Z后炒好之后再加入牛骨汤来熬制火锅，这样做出来的火锅底料是比较香的。 如果是购买的火锅底料成品，那么建议可以根据个人口味将其用油、大蒜、生姜、干辣椒、花椒等炒一会儿，这样被压制的香气才能完全被释放出来，吃起来会更香一些。